Resep dan Cara Memasak Tahu Campur Khas Lamongan Lezat

162 views

Resep dan Cara Memasak Tahu Campur Khas Lamongan Lezat | Bisa memasak makanan untuk seseorang yang kita kasihi merupakan salah satu tujuan yang sempurna untuk diciptakan, dapat membahagiakan perasaan seseorang itu sangatlah tentram di jiwa. Semisal seorang mama yang membuatkan makanan buat anak dan suaminya, ataupun ayah yang memasak makanan buat anak dan istrinya, bahkan anak yang bisa membuatkan makanan untuk kedua orang tuanya, hal itu akan menjadi kepuasan tersendiri untuk diri sendiri dan orang yang kita cintai.

Resep dan Cara Memasak Tahu Campur Khas Lamongan Lezat

Nah untuk masakan sendiri tentunya kita harus cerdas dalam memilih jenis makanan yang sehat dan bergizi, karena hal itu sangat penting untuk pertumbuhan dan kehidupan sehari hari agar badan kita tetap sehat. Maka dari itu pada kesempatan kali ini kami akan memberitahukan tentang sebuah resep / cara memasak makanan yang enak untuk dihidangkan kepada orang yang kita cintai. Berikut merupakan resep untuk Resep dan Cara Memasak Tahu Campur Khas Lamongan Lezat.


Bahan dan Bumbu
• 5 liter air putih
• 750 gr Daging sapi (sandung lamur), bersihkan
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 5 helai daun jeruk
• 6 butir bawang putih, haluskan
• 1 sdt jintan sangrai, haluskan
• ½ sdt ketumbar butiran sangrai, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 1 cm kencur, haluskan
• 1 sdt merica putih butiran, haluskan
• 1 sdt garam

Pelengkap
• 3 sdm sambal petis udang
• 250 gr mie basah
• 250 gr tauge, rebus dan iris
• 200 gr daun selada keriting, cincang
• 2 buah tahu putih, iris dan goreng
• Secukupnya kerupuk bawang
• secukupnya bawang merah goreng
• Perkedel singkong

Bahan dan Bumbu Perkedel Singkong
• 300 gr singkong parut, saring dan ambil ampasnya
• 1 tangkai bawang daun, iris
• secukupnya minyak goreng
• 3 butir bawang putih
• 1 sdt jintan Sangrai
• ½ sdt ketumbar sangrai
• ½ sdt garam
• 1 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 2 helai daun jeruk purut

Langkah Membuat Tahu Campur Asli Lamongan

Untuk Kaldu :
• Rebus daging sapi dalam secukupnya air sampai menjadi matang dan bertekstur lembut empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong kotak rebusan daging sapi sampai menjadi beberapa bagian. Setelaj itu, masukkan kembali ke dalam air kaldu atau air rebusan daging sapi dan panaskan kembali dengan menggunakan api kecil lalu sisihkan.
• Masak bahan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ditumis harum dan matang bersama tambahan daun jeruk. Aduk merata dan setelah matang angkat lalu masukkan ke dalam kaldu atau air rebusan yang sudah berisi potongan daging sapi tadi. Aduk merata supaya meresap. Sisihkan.

Untuk Perkedel Singkong :
• Singkong yang sudah selesai diparut kemudian dicampurkan dengan bumbu halus dan bawang daun iris. Aduk merata sampai menjadi adonan perkedel.
• Kemudian bentuk adonan perkedel setiap 1 sdm nya menjadi berbentuk bulat pipih dan goreng matang. Angkat, tiriskan dan potong tipis-tipis.

Untuk Penyajian :
• Sediakan wadah saji (bisa piring atau mangkuk), kemudian tuangkan petis ke dalam setiap wadah saji sebanyak ½ sdt. Tata rapih mie beserta potongan perkedel, potongan tahu, selada dan tauge. Setelah itu, ambil kaldu berisi potongan daging sapi dan tuangkan ke dalam wadah saji yang sudah berisikan komposisi yang ditatah rapih tadi. Aduk merata lalu beri taburan bawang goreng sertja kerupuk.
• Tahu campur asli lamongan siap disajikan.

Sekian artikel tentang Resep dan Cara Memasak Tahu Campur Khas Lamongan Lezat yang bisa kami sampaikan, semoga bisa bermanfaat bagi kamu yang membaca dan mempraktekkan. Ohh iya harus berani untuk berkreasi dan mencoba resep resep lainnya, karena dengan pengalamanlah kita bisa berkembang, jadi kalau gagal coba lagi, gagal coba lagi sampai sukses. Semoga berhasil dan jangan pernah menyerah, karena orang yang kamu cintai sedang menunggu masakan spesial darimu.

Tag : ayam kecap campur tahu, cara memasakcecek biar tidak bau, cara membuat rambak sapi cookpad, cara merebus kulit sapi agar cepat empuk, perkedel tahu tnpa tepung, resep perkedel jantung pisang, resep sop iga terbaru 2018,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *